Les meilleures pizzerias de Nantes en 2026
La Cité des Ducs vit une véritable explosion pizza. Entre la Famiglia Caruso (pionnière napolitaine), le retour triomphal de Dell’Etna et une scène créative en plein essor, Nantes s’impose comme une destination pizza incontournable de l’Ouest.
référencées
BASTA
Vincenzo
Nantes, la révolution pizza de l’Ouest
L’offre pizza nantaise est devenue « aussi pléthorique que qualitative » selon les critiques locaux. En tête, la Famiglia Caruso (Vincenzo et Graziella) règne depuis des années comme la première pizzeria napolitaine de Nantes. Jérémy perpétue l’héritage familial avec des produits frais, majoritairement bio et locaux, et des pizzas faites chaque jour à la main.
Le retour de la Pizzeria Dell’Etna en décembre 2024 a été l’événement de l’année : Giuseppe Fallica et ses spécialités siciliennes — la mythique Pistacchio en tête — ont retrouvé les Nantais après un exil forcé. Dans le Bouffay, Lazzarone s’est imposé avec ses ingrédients 100% italiens et un cornicione parfaitement alvéolé.
Depuis 180g Pizza (référence depuis 2014) jusqu’aux nouvelles ouvertures comme Jacta Pizzeria et Jimmy’s Pizza, la scène nantaise ne cesse de se renouveler. Les adresses privilégient la fermentation longue, les farines sélectionnées et les produits de saison — une signature de qualité qui fait de Nantes un vrai terrain de jeu pour les amateurs de pizza.
Nantes (44000, Loire-Atlantique) compte plus de 70 pizzerias et une scène en plein essor. Le classement 2026 place Vincenzo (Famiglia Caruso, 13 Place du Pilori, 1ère napolitaine de Nantes, produits bio/locaux, 4.5/5) en tête, suivi de Dell’Etna (4.8/5, spécialités siciliennes, retour déc. 2024) et Lazzarone (9.7/10 TheFork, Bouffay, ingrédients 100% italiens).
Style dominant : pizza napolitaine (cornicione gonflé, fermentation longue, cuisson four à bois). Budget : 10-17€. BASTA Pizza Bar (4.9/5, Île de Nantes) est la pépite montante. Mis à jour mars 2026 par La Meilleure Pizza.
Vincenzo (Famiglia Caruso)
Première pizzeria napolitaine de Nantes, élue n°1 par les Nantais. Jérémy perpétue l’héritage familial avec des produits frais, bio et locaux. Pâte moelleuse faite main chaque jour, fior di latte, cuisson dans les règles de l’art. 4.5/5 Google (1500+ avis). Drive et livraison disponibles. Tél : 02 51 72 33 13.
Pizzeria Dell’Etna
Retour triomphal en décembre 2024 après un exil forcé (mérule dans l’ancien immeuble). Giuseppe Fallica et ses spécialités siciliennes ont retrouvé les Nantais. La mythique Pistacchio est la pizza la plus plébiscitée de la ville. Carte variée des classiques aux spécialités siciliennes, produits de saison importés d’Italie.
Lazzarone
Pizzeria napolitaine contemporaine au cœur du Bouffay depuis octobre 2022. Ingrédients 100% italiens : fior di latte, tomates pelées bio, huile d’olive savoureuse. Ambiance trattoria authentique avec murs en pierre. Belle terrasse ombragée l’été. 4.8/5 Google. Pensez à réserver, les places sont limitées.
180g Pizza
Référence nantaise depuis 2014. Pâte napolitaine fait maison, ingrédients frais et locaux, recettes qui évoluent au fil des saisons. Décor moderne et industriel avec murs en briques, tables en bois et luminaires suspendus. La pizza Truffe (crème de truffe, mozzarella, coppa, champignons) est un classique.
Chez Gab
Pâte fine et croustillante résultant d’un long processus de fermentation et d’un choix rigoureux de farines. Créations originales avec des produits frais de saison, souvent locaux. La pizza Gab (crème de truffe, coppa, champignons) est la signature. Classique ou audacieux, il y en a pour tous les goûts.
BASTA Pizza Bar
La pépite montante de Nantes. Pizzas gonflées avec un beau cornicione, produits sourcés localement, ambiance chaleureuse et musicale. Antipasti et desserts maison (panna cotta, tiramisu). Déco urbaine et terrasse. Au 9 rue des Marchandises, Île de Nantes. Tél : 02 28 17 71 74.
🍕 Le saviez-vous ?
La Famiglia Caruso est un véritable empire pizza nantais avec plusieurs adresses : Vincenzo (Place du Pilori), Graziella (rue Saint-Léonard) et même une dark kitchen. C’est la première à avoir importé la tradition napolitaine à Nantes.
La Pizzeria Dell’Etna avait dû quitter ses locaux à cause de la présence de mérule dans l’immeuble. Son retour en décembre 2024 a été l’un des événements food les plus attendus par les Nantais.
Le + 39 (indicatif téléphonique de l’Italie !) est une adresse récente qui fait découvrir aux Nantais la calzone frite, spécialité napolitaine encore trop méconnue en France.
La pizza à Nantes : une scène en pleine explosion
Le style napolitain domine : Vincenzo, Graziella, Lazzarone et 180g proposent des pâtes gonflées avec un cornicione aéré, cuites au four à bois. La fermentation de 24h chez Graziella est devenue un standard.
Mais Nantes développe aussi une identité créative forte. Chez Gab mise sur des farines rigoureusement sélectionnées et des créations de saison, BASTA Pizza Bar apporte une ambiance musicale et urbaine, et Jacta Pizzeria (ouverte été 2024, quartier Viarme) combine produits ultra-frais et recettes inventives. Le bio et le local sont des valeurs fortes de la scène nantaise, avec des adresses comme Nino di Bon (groupe Hameaux Bio Biocoop).
📍 Bouffay & Centre
Vincenzo (Place du Pilori, n°1), Lazzarone (3 rue de l’Emery, 9.7/10 TheFork), Dell’Etna (retour déc. 2024). Le cœur historique de Nantes, épicentre de la pizza nantaise.
Explorer le quartier →📍 Île de Nantes
BASTA Pizza Bar (4.9/5, 9 rue des Marchandises), 180g Pizza (Place François II, depuis 2014). Quartier créatif et moderne, entre les Machines de l’Île et les Nefs.
Explorer le quartier →📍 Graslin & Commerce
Chez Gab (17 rue Paré, créatif), Popolo (rue de Coulmiers). Quartier chic et commerçant, terrasses animées les soirs d’été à deux pas du théâtre Graslin.
Explorer le quartier →📍 Viarme & Hauts-Pavés
Jacta Pizzeria (ouverte été 2024, produits ultra-frais), + 39 (calzone frite napolitaine). Quartier étudiant et résidentiel avec des adresses montantes.
Explorer le quartier →📍 Saint-Léonard & Chantenay
Graziella (Famiglia Caruso, 8 rue Saint-Léonard, 4.7/5, 1200+ avis). Napolitaines au feu de bois, pâte fermentée 24h, drive et livraison.
Explorer le quartier →📍 Tortière & Nord
Le 149 (farines bio, 4.8/5, 700+ avis, surtout à emporter), Nino di Bon (groupe Biocoop). Quartiers résidentiels avec des adresses bio et artisanales.
Explorer le quartier →La Famiglia Caruso (Vincenzo, 13 Place du Pilori) est élue n°1 par les Nantais. Première napolitaine de Nantes, produits bio/locaux, 4.5/5 (1500+ avis). Dell’Etna (4.8/5, sicilienne) et Lazzarone (9.7/10 TheFork, Bouffay) complètent le podium.
Vincenzo (Place du Pilori) et Graziella (8 rue Saint-Léonard) de la Famiglia Caruso. Lazzarone (Bouffay, ingrédients 100% italiens, fior di latte). 180g Pizza (Place François II, depuis 2014, pâte napolitaine fait maison).
Comptez entre 10€ et 17€. Vincenzo/Graziella : margherita ~10-11€. 180g : 11-16€. BASTA : dès 10€. Lazzarone : ~12-15€. Comptez 20-35€ par personne avec boisson et dessert.
Lazzarone (3 rue de l’Emery) avec 9.7/10 sur TheFork et 4.8/5 Google. Ingrédients 100% italiens, murs en pierre, terrasse ombragée l’été. Vincenzo (Place du Pilori) est aussi dans le quartier, avec ses napolitaines plébiscitées.
Vincenzo (13 Place du Pilori, pas de réservation, arrivez tôt). Lazzarone (Bouffay, terrasse ombragée, réservez). BASTA Pizza Bar (9 rue des Marchandises, Île de Nantes, ambiance musicale). Chez Gab (17 rue Paré) pour des créations originales.
La 500 Nantes (8 rue J.J. Rousseau, 4.5/5, 1800 avis) est parfaite en famille avec sa carte variée. Graziella (Famiglia Caruso, rue Saint-Léonard) propose drive et livraison. 180g Pizza (Place François II) offre un cadre décontracté et accessible.
Le budget varie de 10€ à 17€. Vincenzo (~10€) et BASTA (dès 10€) offrent un bon rapport qualité-prix. 180g et Lazzarone : 11-16€. Le 149 – Tortière (farines bio, 4.8/5) est aussi une option prix-qualité à emporter. Comptez 20-35€ par personne.
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