Les meilleures pizzerias de Strasbourg en 2026
Capitale européenne et carrefour franco-allemand, Strasbourg cache une scène pizza étonnamment riche. Du chef triplement étoilé Colagreco à la pizza romaine al taglio, en passant par les créations contemporaines : l’Alsace sait aussi faire de la grande pizza.
référencées
Casa Fusco
Le Rimini
Strasbourg, quand l’Alsace rencontre Naples
On ne s’attend pas à trouver de la grande pizza à Strasbourg, capitale de la tarte flambée. Et pourtant, la scène strasbourgeoise s’est métamorphosée ces dernières années. Cucci, fondée en 2023 par Elena, est saluée par le Petit Futé comme « LA pizzeria contemporaine » de la ville, avec une pâte napolitaine cuite au feu de bois et des ingrédients premium.
Le coup de maître de Strasbourg : accueillir Pecora Negra, la pizzeria du chef triplement étoilé Mauro Colagreco (Mirazur), ouverte dès 2021. Pâte bio, ingrédients frais — un aller simple pour Naples depuis la place de la Cathédrale. Plus récemment, 22 Mai Pizza (2024) et Casa Fusco (successeur d’Oh Méga) ont enrichi la scène avec des cornicione gonflés et des recettes audacieuses.
Strasbourg offre aussi un concept unique en France : Come A Roma, spécialisé dans la pizza romaine al taglio (à la part), avec farines bio et fermentation lente de 24 à 72h. Le mariage improbable entre tradition italienne et terroir alsacien fonctionne à merveille.
Strasbourg (67000, Bas-Rhin) compte plus de 60 pizzerias. Le classement 2026 place Cucci (5 place Saint-Étienne, Petit Futé, pâte napolitaine au feu de bois, ingrédients italiens + alsaciens) en tête, suivi de Pecora Negra (chef Colagreco 3 étoiles, pâte bio) et 22 Mai Pizza (4.8/5, 624 avis, Grand’Rue).
Originalité : Come A Roma (1 rue Stimmer) propose la pizza romaine al taglio (farines bio, fermentation 24-72h, 4.9/5). Budget : 10-19€. Mis à jour mars 2026 par La Meilleure Pizza.
Cucci
« LA pizzeria contemporaine de Strasbourg » selon le Petit Futé. Fondée en 2023 par Elena, Cucci marie ingrédients italiens premium (tomme affinée au Vermouth de Vénétie, pistaches de Bronte, San Marzano) et producteurs alsaciens (champignons locaux). Pâte napolitaine au feu de bois avec de belles taches léopard. Signatures : Tartufata, Mortadella à la pistache, 8 Formaggi. Tiramisu exceptionnel.
Pecora Negra
La pizzeria du chef triplement étoilé Mauro Colagreco (Mirazur, meilleur restaurant du monde 2019). Ouverte à Strasbourg dès 2021, avant Lyon et après Menton. Pâte napolitaine bio, ingrédients frais et pour la plupart bio, cuisson haute température. Un concept simple : la pizza populaire avec un regard de gastronomie.
22 Mai Pizza
Coup de cœur 2024, débarqué sur les pavés mythiques de la Grand’Rue. Napolitaines classiques (margherita) et créations originales « assez folles » cuisinées avec créativité. Depuis son ouverture, cette adresse fait chavirer les cœurs des amateurs de pizza strasbourgeois. À tester absolument.
Casa Fusco
Successeur d’Oh Méga au 5 rue du Fossé-des-Treize, Casa Fusco a repris ce temple de la pizza napolitaine gourmande et réconfortante. Note parfaite de 4.9/5 sur Google. Les Strasbourgeois sont toujours fans de la pizza, et ça tombe bien — Casa Fusco assure la relève avec brio.
Come A Roma
Concept unique à Strasbourg : pizza romaine al taglio (à la part, au poids). Pas de pizzas rondes mais des parts rectangulaires à choisir. Farines bio, hydratation élevée, fermentation 24-72h. Alvéolée, moelleuse à cœur et croustillante. Recettes renouvelées chaque jour. Décor inspiré d’une ruelle romaine.
Le Rimini
Institution strasbourgeoise avec 1934 avis sur Google (4.6/5). Classé n°1 par ThreeBestRated. Pizzas généreuses, prix très abordables (menu enfant 10€), ambiance familiale. Excellente carte de vins. L’adresse la plus plébiscitée pendant le Marché de Noël. Service rapide et efficace.
🍕 Le saviez-vous ?
Strasbourg est la première ville française (hors Menton) à avoir accueilli une Pecora Negra du chef Colagreco, avant même Lyon. Le chef y a posé ses bases dès 2021.
Come A Roma est l’un des rares concepts de pizza romaine al taglio en France : des parts rectangulaires vendues au poids, comme dans les rues de Rome. Farines bio, fermentation jusqu’à 72h.
Pendant le Marché de Noël de Strasbourg (le plus ancien de France, depuis 1570), les pizzerias du centre-ville tournent à plein régime. Le Rimini est une valeur sûre pour se réchauffer avec une bonne pizza après une balade glaciale dans la Petite France.
La pizza à Strasbourg : entre tradition napolitaine et identité alsacienne
Le style napolitain domine avec Cucci, Pecora Negra, 22 Mai et Casa Fusco qui proposent des pâtes gonflées avec un cornicione aéré et des cuissons au four à bois. Cucci se distingue en intégrant des producteurs alsaciens aux côtés de ses fournisseurs italiens.
Mais Strasbourg a aussi sa touche unique : Come A Roma apporte la pizza romaine al taglio, et certaines adresses n’hésitent pas à croiser pizza et tarte flambée, créant un style franco-italien que seule l’Alsace peut revendiquer. La maturation longue et les farines bio sont devenues la norme dans les meilleures adresses.
📍 Cathédrale & Saint-Étienne
Cucci (5 place Saint-Étienne, Petit Futé), Il Felice (près de la Cathédrale). Le cœur touristique de Strasbourg avec les adresses les plus qualitatives.
Explorer le quartier →📍 Grand’Rue & Centre
22 Mai Pizza (coup de cœur 2024), Emozione (8 rue des Bouchers). Sur les pavés historiques, les nouvelles adresses côtoient les classiques.
Explorer le quartier →📍 Tribunal & Fossé-des-Treize
Casa Fusco (4.9/5, successeur d’Oh Méga). Quartier calme et résidentiel avec une pépite napolitaine qui vaut le détour.
Explorer le quartier →📍 Petite France & Quais
Come A Roma (1 rue Stimmer, al taglio romaine). Street food italienne dans un décor de ruelle romaine, à deux pas des maisons à colombages.
Explorer le quartier →📍 Krutenau & Esplanade
Quartier étudiant et animé avec des pizzerias à prix doux. Pizza Cosy (4.7/5, 1368 avis) pour les livraisons et les soirées étudiantes.
Explorer le quartier →📍 Gare & Koenigshoffen
Le Rimini (institution, 1934 avis), Al-Pizza-Poterie (4.7/5, flammekueche et pizza). Quartiers pratiques pour les voyageurs et les familles.
Explorer le quartier →Cucci (5 place Saint-Étienne) est élue LA pizzeria contemporaine par le Petit Futé. Pâte napolitaine au feu de bois, ingrédients italiens et alsaciens. Casa Fusco (4.9/5) et 22 Mai Pizza (4.8/5, Grand’Rue) complètent le podium.
Pecora Negra (chef Colagreco 3 étoiles, pâte bio) est la référence haut de gamme. 22 Mai Pizza (Grand’Rue, classiques et créations) et Casa Fusco (rue du Fossé-des-Treize, 4.9/5). Pour la pizza romaine al taglio, direction Come A Roma (1 rue Stimmer).
Comptez 10-19€. Le Rimini : menu enfant 10€, adulte ~13€. Come A Roma : parts à prix doux. 22 Mai et Casa Fusco : 12-16€. Cucci (premium) : 14-19€. Comptez 20-35€ par personne avec boisson.
Oui ! Come A Roma (1 rue Stimmer) propose la pizza romaine al taglio (à la part, au poids). Farines bio, fermentation 24-72h, hydratation élevée. Décor inspiré d’une ruelle romaine.
Le Rimini (centre-ville, 1934 avis) est l’adresse idéale pour se réchauffer. Cucci (place Saint-Étienne, à 5 min de la Cathédrale) offre une expérience premium. 22 Mai Pizza (Grand’Rue, dans le circuit du Marché) pour une napolitaine entre deux chalets.
Le Rimini est parfait en famille : menu enfant 10€ (pizza + sirop + glace), ambiance chaleureuse. Come A Roma convient aussi : les enfants adorent pointer la part qu’ils veulent. Al-Pizza-Poterie (4.7/5) propose aussi flammekueche et pizza, idéal pour satisfaire tout le monde.
Le budget varie de 10€ à 19€. Le Rimini (dès 10€) et Come A Roma (parts à prix doux) offrent le meilleur rapport qualité-prix. 22 Mai et Casa Fusco : 12-16€. Cucci : 14-19€ pour le premium. Comptez 20-35€ par personne avec boisson et tiramisu.
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